In questo sito troverete informazioni sulla razza bovina Bianca Modenese , detta anche Bianca Valpadana, sulle iniziative prese dalla Provincia di Modena e da un gruppo di allevatori e trasformatori (recentemente riunitosi in Consorzio) per salvare la razza dall'estinzione e per tutelare e valorizzare la qualità dei suoi prodotti .Troverete inoltre notizie su eventi legati alla Bianca e informazioni su come e dove acquistare i suoi prodotti .
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